アジア雑貨店ワルンチャンプール

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バンコクへ買い付けに行ってきました その3

上質なアジアをお届けします
アジアン雑貨店ワルンチャンプールです。

到着翌日から、早速買い付け開始です!

問屋街をあっちへこっちへ・・・
初日ですので、慣れたところから始めましたが、暑いのとスコールと久しぶりなのとで、
なかなかペースが上がりませんでした。

バッグ

荷物を入れるのに、↑こんなカラフルなバッグがよく使われています。
すごくタイらしいと感じます。

お昼は昔から通っているお店「Sabx2」へ!

バーミー

ここは、ワンタン麺カオカームーという豚足煮込みの2メニューのお店で、
最近ではすっかり中華系の観光客でいっぱいです。
おいしいのですが、お値段は高いし、お昼前から混んでいるしで敬遠していましたが、
お昼すぎで空いていたので久しぶりに!

カオカームーは売り切れだったので、ワンタン麺の汁なしをいただきました。

初日から飛ばし過ぎても・・・と思って、一度ホテルに戻って休憩・・・

ホテルの前にカットフルーツの屋台が出ていたので、パパイヤをおやつに!

パパイヤ

カットフルーツがすぐに買えるって幸せです♪

無理しないようにと思っていましたが、やはり夜はちょっとぐったりで、
ホテル近くの屋台でテイクアウトにしました。

ヤムママー屋台

ヤムママーという、インスタント麺を使った和え物と、ヤムウンセンという春雨の和え物の屋台です。

このインスタント麺を使ったヤムママーが大好き!

ヤムママー

エビ、あさり、きくらげ、ソーセージ、カニカマ、ゲソなど・・・
具だくさんです!

あとタイのビール、チャーンビールと豚の串焼きも♪

ムーピン

毎回こんな感じの組み合わせ食べている気がします(笑)

続く・・・

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豚足煮込みごはん、カオカームー

こんにちは。
アジア雑貨店ワルンチャンプールです。

バンコクに行ったら、必ず一度は食べたいメニュー、カオカームーです。

カオカームー

じっくり煮込まれた豚足と、煮玉子、
青菜と高菜漬けがごはんにのっかったものです。

全然辛くないので、辛いモノが苦手な方でも大丈夫!

右上に見える、酢っぱ辛い唐辛子のタレをかけて食べると、
ちょっとさっぱりして、さらに食が進みます。

小さな唐辛子と生のニンニクをかじりながら食べると、
より口の中がさっぱりと辛くなって、
カオカームーの柔らかくてちょっと甘い感じが、
さらに美味しく感じられるから不思議です。

いつも行くお店が満席だったので、
今回は、すぐ近くにある別のお店で食べてみました。
いつものお店よりもあっさりとしていて、
このくらいでもいいな~と思いましたが、
ニンニクの皮が剥いていないのと、
生の唐辛子が乾燥していたのが残念でした。

バンコクに行ったら、ぜひ!食べてみてください~♪


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コラーゲン摂取!

こんばんは。
アジア雑貨店ワルンチャンプールです。

ひとりの食事の強い味方!
それは、やっぱりなんといっても、フードコートです☆

タイ語ができなくても、大丈夫。
メニューに写真がついてるし、なんとなく内容が想像できる英語メニューもあります。
(時々、わかんない単語がありますが・・・写真と両方あればたいてい大丈夫!)
ショーケースに、材料も入っていますし・・・。

わたしは、ごはんの名前だけは、結構覚えているので(笑)、
タイ語でオーダーしてみてた時もありますが、
そうすると、お店の人から、タイ語で質問されちゃったりするので、
最近は、タイ語でオーダーしないことにしています・・・

・・・なぜなら、まったく、わからないから!(汗)

たぶん、「その他には?」とか「たまごはつける?」とか、そんなことだとは思うんですけど。

定宿から近いので、MBK(マーブンクロン)のフードコートには滞在中一度は行きます。

MBKフードコート2

お店がこんな風にずらずらと並んでいます。
観光客もたくさんやってくるので、お店の人も慣れたもの!

MBKフードコート1

いつも結構混んでいます。

各国料理も楽しめる、このフードコート!
タイ料理のメニューもいろいろそろっています☆

その中で、なにげに鳥頭店長が「おいしい!」とオススメしているのが・・・

カオカームー

コラーゲンたっぷりメニューの、カオカームー

やわらかく煮込んだ豚足脛肉をごはんの上にのっけてくれるメニューです。
煮玉子はオプションです~。

中華系のメニューなので、そのままでは、全然辛くありませんので、
辛いものが苦手な人でも安心です。
わたしは、やっぱり唐辛子のソースをかけちゃいますけど(笑)

カオカームーというと、プラトゥーナームのお店が有名ですが、
実は、わたしは、このフードコートの方が好みです!

その理由は・・・

パクチーがたっくさんのっていること!
高菜みたいなのもたっくさんのっていること!

もちろん、お肉も煮汁もおいしいです~。

よく見ると、お店には「緑のどんぶりマーク」がついてました☆
(おいしいお店の印なんです。タイ式のミシュランのようなものでしょうか)

写真には、ペプシが一緒に写っておりますが、
この料理には、なんだかこれが一番合うと思います(笑)さっぱりするんですよね~。

行きやすい、お試ししやすい、フードコート内ですので、
ぜひぜひ、機会がございましたら、お試しくださいませ。


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ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

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大好きタイ料理

こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

久々の雨が降っている名古屋です~。

買い付け中の楽しみは、食べること(笑)
バンコクに行ったら食べたいもの!というのがやっぱりあるのですが、
例えばコレ!

kanomjin

「カノムジン・ナムヤー」

お米の麺にスープがかかっていて(スープの種類は選べます)
奥に見える生野菜&ハーブを自分でトッピングして食べます。
(写っているのは2種類ですが、もっといろいろ並んでいます。)
写真のものは、グリーンカレーがかかっていますので、厳密にはナムヤーではないかもですが、
一般的なのは、赤いスープで魚のつみれが入ったものでしょうか。

量が少ないので、ちょっと小腹がすいた時、女性がお昼に・・・っていうのが多いみたいです。

こちらも女性に人気のメニュー♪

somtam

「ソムタム」

青いパパイヤのスパイシーなサラダ!?です。
沢ガニが入ったものとかありますが、わたしは塩漬け卵を入れてもらうのが好きです。
これと一緒に食べるのは、もち米か、先ほどのカノムジン。
(奥に見えますね~!)

タイの女の子はダイエットしてる時には、これをたくさん食べるんですって。

お次は、ダイエットからは程遠いもの(笑)

kaokaamoo

「カオ・カー・ムー」

豚の足を煮込んだものがごはんの上に乗っています。
脂身たっぷりでちょっとクドイのですが、量が少なく、
トウガラシのソースをかけて食べるとおいしい~♪です。

青唐辛子を齧ると、お口がさっぱりしますが、激辛です☆

さて、今回お気に入りになったのが・・・

魚の浮き袋スープ

「魚の浮き袋?内蔵?のスープ」

・・・といっても、臓物っていう感じはまったくなくて、
おあげさんとか、ちょっとフカヒレみたいな食感のものとか、何種類か入っていました。
フードコートで食べたのですが、結構おいしかったので、
おいしいお店で食べたら、すごくおいしいんじゃないかと・・・(笑)


他にもまだまだあるのですが、今回はここまで~♪


この本、すっごく詳しいです!

タイの屋台図鑑タイの屋台図鑑
(2002/02)
岡本 麻里

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