アジア雑貨店ワルンチャンプール

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バンコクへ買い付けに行ってきました その3

上質なアジアをお届けします
アジアン雑貨店ワルンチャンプールです。

到着翌日から、早速買い付け開始です!

問屋街をあっちへこっちへ・・・
初日ですので、慣れたところから始めましたが、暑いのとスコールと久しぶりなのとで、
なかなかペースが上がりませんでした。

バッグ

荷物を入れるのに、↑こんなカラフルなバッグがよく使われています。
すごくタイらしいと感じます。

お昼は昔から通っているお店「Sabx2」へ!

バーミー

ここは、ワンタン麺カオカームーという豚足煮込みの2メニューのお店で、
最近ではすっかり中華系の観光客でいっぱいです。
おいしいのですが、お値段は高いし、お昼前から混んでいるしで敬遠していましたが、
お昼すぎで空いていたので久しぶりに!

カオカームーは売り切れだったので、ワンタン麺の汁なしをいただきました。

初日から飛ばし過ぎても・・・と思って、一度ホテルに戻って休憩・・・

ホテルの前にカットフルーツの屋台が出ていたので、パパイヤをおやつに!

パパイヤ

カットフルーツがすぐに買えるって幸せです♪

無理しないようにと思っていましたが、やはり夜はちょっとぐったりで、
ホテル近くの屋台でテイクアウトにしました。

ヤムママー屋台

ヤムママーという、インスタント麺を使った和え物と、ヤムウンセンという春雨の和え物の屋台です。

このインスタント麺を使ったヤムママーが大好き!

ヤムママー

エビ、あさり、きくらげ、ソーセージ、カニカマ、ゲソなど・・・
具だくさんです!

あとタイのビール、チャーンビールと豚の串焼きも♪

ムーピン

毎回こんな感じの組み合わせ食べている気がします(笑)

続く・・・

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上質な大人のアジアをお届します
「アジアン雑貨店ワルンチャンプール」
HPhttp://shop.warungcampur.com/
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アジアごはんと雑貨のお店 (実店舗)
「カフェアヤム」
HPhttp://kafeayam.com/
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バンコクの屋台で食べたもの

上質なアジアをお届けします「アジアン雑貨店ワルンチャンプール」です。

バンコクでの買い付け旅中に、屋台で買って食べたもの~♪

まずは、マンゴー!
しっかりと熟れていて、ねっとり甘くておいしかったです。

マンゴ

剥いてあるのが嬉しいー!

こちらは、ソムタムという青パパイヤのサラダと、
手羽先のガイトート(唐揚げ)ともち米。
あ、シンハービールも♪

屋台めし

そして、パパイヤとパイナップル

パパイヤパイナップル

ホテルの部屋に冷蔵庫があるってすばらしい!
(当たり前!?)

そしてこちらは、ヤムママーというインスタントラーメンの和え物と、
豚の串焼きとタイ風ソーセージの串焼き。
あ、チャーンビールも♪

屋台めし2

一人でお店に入るのが億劫な時、
屋台は本当に強い味方です!
カットフルーツも便利で助かります。

あまり衛生的ではないかも!?なので、
日本人は敬遠しがちですが、海外からの多くの旅行者が利用しています~。


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大好き!ソムタム!

こんにちは。
アジア雑貨店ワルンチャンプールです。

風が強くて薄曇りで、春かしら~!?という名古屋です。

さてさて、バンコクで食べたものについて、ボチボチ書いてまいりますね~♪

まずは、バンコクに行ったら必ず食べる!しかも何回か食べるもの・・・

それは、ソムタムです★

ソムタムとは、まだ青いパパイヤを使ったサラダのようなものです~。
そして、ダイエット中のタイ人の女の子に人気のメニューでもあります~。

青パパイヤには「パパイン」というタンパク質および脂肪の分解酵素が含まれていて、
人体に害のない脂肪分解力は、 400種類もある酵素の中でもトップクラスだそうです。

そのほか、老廃物を強力に分解し、細胞の新陳代謝を促したり、
腸内ビフィズス菌を活性化させたり、活性酸素を除去したり、肌を清浄にしてくれたり・・・と、

とってもヘルシーな食べ物らしい!

しかも、唐辛子も効いてて、新陳代謝を上げるカプサイシンも同時に採れます(笑)
(砂糖も入っていますが・・・汗)

今回は、なぜかサイアム周辺をうろうろしたい気分だったので、
サイアムスクエアの中の、行った事のない方のおしゃれなイサーン料理屋さん、
クロック」に行って来ました。

クロック2

ソムタムの種類がすっごくたくさんあって、迷いましたが、
注文したのは、コームーヤーン(豚のノド肉)入りのものです↑

結構たくさん、コームーヤーンが入っていて、
ひとりなので、いくつも料理を頼めないわたしには、とってもうれしい一品でした☆

お店の名前にもなっている「クロック」の絵がかけられていました~。

クロック1

タイ料理で、ハーブなど調味料を叩き潰すのに、かかせない道具です。

ソムタムは、イサーンというタイの東北地方の料理なんですが、
多くのイサーン料理屋さんは、屋台だったり、どちらかというと小汚いお店なことが多いのです。
(それが、おいしかったりするんですが・・・)
サイアムに来る若者たちも、イサーン料理は大好き!
だから、おしゃれ~にしたレストランが、サイアムスクエアに2軒ありまして、
もう一軒の「ソムタム・ヌア」も、前に行きましたが、いつも行列ができています。

わたしの場合、ソムタムにカノムジン(そうめんみたいなお米の麺)とジュース・・・
それだけで結構満足だったりしますので、
日本にいるよりも、ずっとダイエットメニューを食べているかもしれません(笑)


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ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

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大好きタイ料理

こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

久々の雨が降っている名古屋です~。

買い付け中の楽しみは、食べること(笑)
バンコクに行ったら食べたいもの!というのがやっぱりあるのですが、
例えばコレ!

kanomjin

「カノムジン・ナムヤー」

お米の麺にスープがかかっていて(スープの種類は選べます)
奥に見える生野菜&ハーブを自分でトッピングして食べます。
(写っているのは2種類ですが、もっといろいろ並んでいます。)
写真のものは、グリーンカレーがかかっていますので、厳密にはナムヤーではないかもですが、
一般的なのは、赤いスープで魚のつみれが入ったものでしょうか。

量が少ないので、ちょっと小腹がすいた時、女性がお昼に・・・っていうのが多いみたいです。

こちらも女性に人気のメニュー♪

somtam

「ソムタム」

青いパパイヤのスパイシーなサラダ!?です。
沢ガニが入ったものとかありますが、わたしは塩漬け卵を入れてもらうのが好きです。
これと一緒に食べるのは、もち米か、先ほどのカノムジン。
(奥に見えますね~!)

タイの女の子はダイエットしてる時には、これをたくさん食べるんですって。

お次は、ダイエットからは程遠いもの(笑)

kaokaamoo

「カオ・カー・ムー」

豚の足を煮込んだものがごはんの上に乗っています。
脂身たっぷりでちょっとクドイのですが、量が少なく、
トウガラシのソースをかけて食べるとおいしい~♪です。

青唐辛子を齧ると、お口がさっぱりしますが、激辛です☆

さて、今回お気に入りになったのが・・・

魚の浮き袋スープ

「魚の浮き袋?内蔵?のスープ」

・・・といっても、臓物っていう感じはまったくなくて、
おあげさんとか、ちょっとフカヒレみたいな食感のものとか、何種類か入っていました。
フードコートで食べたのですが、結構おいしかったので、
おいしいお店で食べたら、すごくおいしいんじゃないかと・・・(笑)


他にもまだまだあるのですが、今回はここまで~♪


この本、すっごく詳しいです!

タイの屋台図鑑タイの屋台図鑑
(2002/02)
岡本 麻里

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