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アジア雑貨店ワルンチャンプール

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バンコクで食べたもの その2

上質なアジアンエスニックアイテムをお届けします
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

3月のタイ買い付け旅で食べたものの記録です。

今回は、バンコク在住の先輩おすすめのレストラン「バンコク・ボールド・キッチン」へ行けました!

バンコクボールドキッチン58

何店か支店がありますが、今回はセントラル・エンバシーにあるお店へ行きました。

食べてみたいものがありすぎて(笑)たくさん頼んでしまいました!

ナムプリックプラートゥー
Shrimp paste and relish

バンコクボールドキッチン9

これ、すごく不思議な味がした生春巻き!スコータイスタイルだったかな・・・
Caramel used peanut stuffed egg crape

バンコクボールドキッチン6

大好きなヤムソムオー
Pomelo salad

バンコクボールドキッチン1

お米とソーセージのサラダ?和え物
Crispy rice salad

バンコクボールドキッチン3

海老団子
Crispy shrimp cakes

バンコクボールドキッチン2

蒸し魚
Crispy shrimp cakes

バンコクボールドキッチン4

そして!クリーミーなのにイサーンの味がするスープ!見た目と違う味に驚きました。
Grilled pork coconut soup with acacila

バンコクボールドキッチン7

デザートまでしっかり!

タプティムクローブ
Sweet water chesnut

バンコクボールドキッチン8

生のハーブがふんだんに使われていて、日本では食べられないタイ料理だと思いました。

地方の家庭料理を美味しくおしゃれに、めずらしいお料理もわりと気軽にいただけて、お皿なんかもすごくかわいくて、すごく楽しかったです。

また行きたいお店です!


続く・・・







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3月にバンコクで食べたもの その1

上質なアジアンエスニックアイテムをお届けします
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

3月のタイ買い付け旅の様子が全然書けていないので、せめて食べたものだけでも記録しておきます。

まずは、カオマンガイ!

カオマンガイ2

有名なピンクのカオマンガイではなく、その並びの緑のカオマンガイです。

ここは、ふつうの茹で鶏と揚げ鶏と両方あるのが嬉しい!

カオマンガイ

なんとなく緑にまとめられているので、緑のカオマンガイとよばれていますが

本当の名前は、「Kuang Heng」です。

ピンクか緑か!?お好みだと思います。どちらも美味しいです。

このカオマンガイのお店があるあたりは、プラトゥーナームと呼ばれている地域です。

昔からお洋服がたくさん売られているマーケットとして有名です。

その古いマーケットの路地の奥にある麺の屋台で、いつも食べるピンクの麺

イエンタフォー

イェンターフォーという紅豆腐が入ったものです。

しっかり具だくさんで美味しいです。

この他にも麺の種類はありますが、わたしはきまってイェンターフォーで、麺は太麺のセンヤーイ。

なので、お店のおばちゃんも「たまーに来てイェンターフォーのセンヤーイを食べる日本人」と、覚えていてくれているようです(笑)

バンコクに行ったら一度は行きたい食堂があります。

「PRANEE BUILDING」

この写真は、トムカーガイのスープと、野菜炒めをのせたごはんです。

ムアンポル

本当にごく普通の食堂なんだと思います。

おばちゃんたちが手際よく作ってくれる料理は、気取らず、何を食べても美味しいです。

観光客も、地元の人たちも、スポーツの遠征で来たような学生さんたちも、いろんな人がやってきます。

MBKというショッピングモールのすぐそばにあります。

MBKのフードコートもなかなかよいので、この辺りにきたらどちらでごはんを食べるか迷うところなのです。

本当は、このあたりに泊りたいのですが、問屋街にいた方が何かと便利なので、最近はなかなか来られません。

今回は、バンコクに住む友人たちと、旅程を合わせて日本から来た同級生、そしてちょうどこの日にバンコクへ遊びに来たドバイに住んでいる先輩と、昔からあるであろうアソークというところにある懐かしい雰囲気のレストランにも行けました。

スダ

「SUDA」

ローカルなファミリーレストランといった雰囲気がよくて、みんなでわいわいと食べるのにぴったり!

エアコンなしですが、キンキンに冷えたビールが飲めて、タイに来たー!と実感できる、そんなお店です。

この場所ではとても良心的なお値段でした。


続く・・・







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ランナー郷土史博物館おすすめです!

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チェンマイのおすすめスポット!

「Lanna Folklife Musium(ランナー郷土史博物館)」です。

タイ北部のチェンマイは、ランナー/ラーンナーと呼ばれる文化の中心でした。

衣食住、幅広くこのランナー文化をカバーしているのが、この博物館です。

バンコクなどとはまた違った雰囲気が街に漂っているのは、文化も違っているからだということがよくわかります。

美術館

裁判所だった建物をリニューアルして使っています。

今回の特別展示・・・

20190331174217c92.jpeg

Phra Upakut と言う、小乗仏教の上座部から分派した一部派のお坊さんと、

Pa Sin Tin Jok と呼ばれる、ランナースタイルのスカートでした。

Pa Sin=筒型のスカート、Tin Jok=裾のところに刺繍の施された織りという意味で、それはそれは見事でゴージャスな布がたくさん展示されていました。

布

一日に数センチしか織れないのだそう。

金糸や銀糸をふんだんに使った豪華なものが多かったです。

美術館の同じ敷地内に、すごくかわいい水色の古民家があって、写真の展示をしていました。

2019033117415154c.jpeg

昔、チェンマイに住んでいた日本人写真家の写真展でした。

とにかくこの木造二階建てのお家がかわいくて・・・

20190331174206f26.jpeg

扉とか・・・

とびら

タイルも・・・

タイル

ぜひぜひ、博物館に行かれましたらこちらも!

暑い昼間、美しいものをたくさん眺めながら、涼しい博物館ですごすのは、とても贅沢な気がしました。


続く・・・







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チェンマイでカオソーイ食べ歩き

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チェンマイと言えば!カオソーイです!

カオソーイというのは、一言でいうと、タイ風のカレーラーメンです。

名店と言われるお店がいくつもありますが、わたしが好きで今回行ったのは3店!

カオソーイ・イスラム

「カオソーイ・イスラム」(グーグルマップではKhao Soi Muslim Noodlesとなっていました)

カオソーイ・ガイ(鶏肉入りのカオソーイ)

Google map : Khao Soi Muslim Noodles

チェンマイのハラル・ストリートにあるお店です。
カオソーイの他にもいろんなメニューがあります。

カオソーイ・ラムドゥアン

「カオソーイ・ラムドゥアン」

カオソーイ・ヌア(牛肉入りのカオソーイ)

Google map : カオソーイ・ラムドゥアン

ここでは牛肉入りのカオソーイがおすすめです!

そして・・・

カオソーイ・サムージャイ

「カオソーイ・サムー・ジャイ」

カオソーイ・ガイ(鶏肉入りのカオソーイ)

Google map : カオソーイ・サムー・ジャイ

ここのカオソーイはこうやって登場します!

カオソーイサムジャイ

ちょっとフードコートみたいになっていて、豚肉の串焼きなどその他の料理もあります。


この他にもたくさん美味しいお店があるので、ぜひ!自分好みのお店を探してみてください!


続く・・・







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チェンマイで食べたおいしいもの!

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チェンマイで食べたおいしいもの!

カリカリ豚と麺のスープ

中華街で夕方からオープンするお店で食べた

豚の臓物とカリカリに揚げた皮付きバラ肉とマカロニみたいなお米の麺のスープ

オレンジジュース

市場周辺の屋台のしぼりたてミカンジュース

ソムタム

青パパイヤのサラダ「ソムタム」ともち米

ジョーク

タイ風のどろどろのおかゆ「ジョーク」

この他にもまだまだ!

続く・・・







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