アジアン雑貨店ワルンチャンプール

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コピ・ルアックを試飲させていただきました♪

こんにちは。
アジア雑貨店ワルンチャンプールおさとうとすぱいすです。

先日、コピ・ルアックを試飲させていただきました♪



コピ・ルアックとは・・・
ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことです。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、
「ルアック」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。
独特の香りを持つが、産出量が少なく、高価なコーヒーで、
映画「かもめ食堂」に登場して、日本でも有名になりましたね~。

コピ・ルアックの魅力は、「甘い香りとコク」と読んだことがありますが、
わたしには、残念ながら、よくわかりませんでした(汗)

インドネシア式に飲んでください、ということだったので、
コーヒーに直接お湯を入れ、上澄みを飲んだのですが、
ドリップの方がよかったのかも・・・。

今回のコーヒーは、コピ・ルアックということだけでなく、
インドネシア、スマトラ島の最北部、アチェ地方の、
ガヨ高原というところのアラビカ種のコーヒーで、
これまた希少価値が高いものだそうです。

インドネシアのコーヒーが、もっと流通するようになるといいですね♪

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