こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

今日の名古屋は爽やかに晴れわたり〜と〜っても暑かったです♪
思わず、ベッドのリネン類をじゃんじゃんお洗濯しちゃいました！

さて、バリ島仕入れ旅のことをちっとも書けぬまま、新商品のお知らせばかりしてました（汗）

久しぶりのバリ島ネタです♪


じゃ〜ん♪おいしそうでしょう〜！？



こちらは「ナシアヤム・クデワタン・イブ・マンクー」のチャンプールです♪

舌を噛みそうな名前ですが、
「クデワタン（地域）のマンクー（職業）の奥さんのナシアヤム（料理名）」の
おかず全部のせてもらったもの・・・です。（さらにわかりづらい！？ですね・・・汗）

アヤムはニワトリのことでして、つまり「鶏肉のおかずいろいろ＋ごはん」なんですが、
バラエティーに富んでいて、大満足の一皿です♪

以前、ここの２号店（＠スミニャック）で食べたときは、普通の辛さだったので、
今回、何も言わず「チャンプールね〜！」とオーダーしました。

ところが！不思議ですね〜（笑）

今回も、食べている間は、全然といっていいほど辛い！とは思わなかったのですが、
食べ終わった瞬間、火を噴くほどの辛さが口を襲ったんです。

唐辛子がたくさん入ってるとわかれば、ちょっとよけて加減しながら食べるのですが、
それらしきものは、見えなかったんです・・・。
（見えないくらいに細かくなっていたのでしょうねぇ）

でも、食べ終わった瞬間からの、あの辛さ！

近年、ここまで辛い！と思ったことはなかったかも・・・くらいの辛さでした（汗）
ああ、驚いた！

でも、でも、すっごくおいしいんですよ♪

スミニャックとは辛さの加減が違うのか、あの時は友人が「辛くしないで」と言ったのだったか・・・
真相はわかりませんが、とにかく、次回はちょっと気をつけて食べようと思います☆


お店の雰囲気は、お金持ちのバリ人のお家でおよばれ・・・な気分になる、そんな感じです。



かわらにお花の飾りがかわいい♪

お店の奥は、そのままそこのご家族が住んでいらっしゃるようで、
こどもたち、おばあさんが行ったり来たり（笑）
そんなゆる〜い雰囲気もまた、バリを感じるお店です。


◆Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku◆

Br.Kedewatan,Ubud
tel:974735

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

楽しいブログがいっぱい☆



クリックで応援してくださぁいm(_ _)m

こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

昨日のよい天気はウソのよう！雨が降っています・・・名古屋です。
こんな日は、バリ日記を書いてバリのことを思い出してすごしまぁす♪

今回ウブドで泊まったロスメンは、こんな小道の奥にありました・・・



味のあるネームプレート・・・



お部屋も雰囲気あります〜☆



テラスからの眺めはジャングル！？

ロスメンとは、小さな安宿・・・ゲストハウスのことでして、
ウブドには、まだこうしたこじんまりしたロスメンがたくさんあります。
設備は、そこそこなんですが、ホスピタリティー溢れるサービスです♪



朝食は、このテラスまで運んできてくれるんですよ〜♪
わたしは、これが、ロスメンのよいところだと思ってます（笑）
ちょっと規模が大きくなると、朝食はレストランで・・・ということになるんですよねぇ。
朝は、ダラダラしたいわたしにとっては、部屋まで持ってきてくれる！のが本当に嬉しい♪
それも、わざわざ呼ぶのではなくて（部屋に電話なんてないし・・・笑）
朝起きて、とりあえずテラスに出てぼんやりしていると、気配を察して、
「朝ごはん食べますか〜？」と声をかけてくれるのですよ〜。



フルーツたっぷり♪
フルーツとトーストだったり、ホットサンドだったり、バナナパンケーキだったり・・・
日替わり！っていうのもウレシイです☆

ここで働いているワヤンは、日本語も英語もとっても堪能です。
よく気がききますし、距離感もつかず離れず・・・

場所がわかりにくいのが難点ですが、静かに滞在したい人にはオススメです！


◆EUSTACE PLACE （ユーステイス・プレイス）◆
Jl.Monkey Forest, Gg.Beji
Phone : 0361-973382
E-mail : wayan_y@hotmail.com


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

楽しいブログがいっぱい☆



クリックで応援してくださぁいm(_ _)m

こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

今回は、ガムランボールの作っている工房へおじゃまして、
作っているところを見学させていただきました。



まず、これがガムランボールの内側です。

櫛状に溝が作ってありまして、そこにボールが入っているんです。
これだけのことで、あんなに素敵な音が出るなんて不思議ですね。


小さな小さなパーツを表面に仮止めしていきます。
この時に使っているノリのようなものは、自然素材のものだそうで、
それがガムランボールには、一番適しているんだそうです。



それを最終的に、しっかり溶接します。
なんと足踏みのフイゴで、バーナーの炎を調節していました。



炎が強すぎると、装飾が溶けてしまい形が崩れたり、加減が難しそう！

本当に、ひとつひとつ、丁寧に手作りしているんだなぁと、あらためて感動しました。
どの工程も、とても神経を使う細かな作業です。
大量生産のものにはない、温かさや味、ガムランボールの癒しの音色、美しい装飾は、
こうしたところで生まれているんですね。

昨日、サイトへは再入荷分をアップいたしました！
近日、新作もアップいたしますので、どうぞお楽しみに！！！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

楽しいブログがいっぱい☆

こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

ご無沙汰しておりました〜。

無事にバリ島から戻ってまいりました☆

出発間際まで、バッタバタで・・・
これはまぁ、いつものことなんですが（汗）、それにもまして今回は大変で（汗）
いつもの１．５倍くらいバッタバタでした。

そのため、留守中のセールのお知らせがこのブログでできず・・・ううう（涙）

ああ、わたしも、まだまだです。

・・・というか、とりあえず、ノートパソコンの小さいのか、sonyのmyloが欲しい！！！

そして、バリだろうが、バンコクだろうが、もっと電脳生活を充実させたいのです〜！！！


さてさて、話はかわりまして・・・

こちらは今回バリ島で食べた「ナシチャンプール」の中でイチバンおいしかったもの♪



スミニャックの市場の中にある「ワルンバリ」というお店の「ナシチャンプール」です。

このように、ごはんの上におかずがのっている、
ワンプレートのごはんのことを「ナシチャンプール」といいます。
「ナシ」は「ごはん」、「チャンプール」は「混ぜる」という意味で、
おかずとごはんを混ぜながら、食べていきます。

ここのは、スープもついた豪華版！

ふたりで、このチャンプールふたつと
飲み物は、アイスティーとみかんジュース（オレンジジュースじゃないです）で、
確か、Rp.17,000=約￥２００

大満足でした♪


お店は市場の中にあり、半分屋台のような作りです。
そういうのがニガテな方、お腹に自信のない方にはおすすめできないのですが、
探究心、好奇心旺盛な方、おいしいもの大好きの方には、ぜひ食べてみてもらいたいなぁ。



ぼちぼち、バリ島買い付け日記書いていきますので、読んでやってくださいませm(_ _)m


↑の「ナシチャンプール」のおいしいお店「ワルンバリ」、この本に載ってます♪

バリごはん―バリ島極楽チャンプル2 (2007/01) 田尾 たんぼ 商品詳細を見る

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

楽しいブログがいっぱい☆


↑クリックで、応援してくださぁい☆

こんにちは。
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」です。

先日の買い付けで行ってまいりました、バリ島の話が続いております。
もうすぐお盆休みですし、バリ島へ行かれる方も多いのではないでしょうか？
日本の夏の時期には、日本より絶対涼しくて快適なバリ島！
（・・・名古屋よりは絶対に！！！です・・・笑）
早くも、再度逃亡・・・いえ、買い付けに行きたいわたしです。


さて！
ウブドで夜、踊りを見に行こうと思うと、悩むのは、晩ごはん・・・。

踊りの前に食べるのは時間がなかったり、
終わってからだと９時すぎで、自転車で遠くに行くのは面倒で・・・。

ウブドはわりと早く閉まるお店が多いので、
ゆっくりできない・・・というか、気分的に落ち着けないのも嫌だし、
ひとりでレストランやカフェもたまにはいいけど、
そんな気分でもない・・・。

なんて時に、便利〜♪と思ったのが、
ミーアヤム・ジャカルタという、麺のお店です☆

場所も、Jl.Raya Ubud だし、遅くまでやってるし、
ミーだし、ささっと、まぁ、ラーメン屋さんと同じですね♪

ミーアヤムとは、とり肉が乗っているラーメンみたいなもので、
とり肉の他には、空芯菜くらいでしょうか。
スープは、別の器に入って出て来ます。
一気にスープをかけてしまってもいいし、
麺にかけながら食べるのもいいですよ〜♪
サンバルや、ケチャップで、真っ赤なスープになっている人もいます☆



ここのお店は、トッピングがいろいろありまして、
キノコや、肉団子や、揚げ餃子など・・・組み合わせもできますし、
全部入った、スペシャルもあります。

ミーアヤムも他にも、あんかけのバリそばもおいしそうでした♪


余談ですが・・・

以前暮らしていた、デンパサールのアパートのそばで、
夕方から出る、屋台のミーアヤムが大好きだったんですが、
ミーの上にアヤムと何か野菜の煮たようなものが乗っていたのですが、
それが何か分からずにずっと食べていたのですが、
あれ、キノコだ！！！と、ミーアヤム・ジャカルタのメニューを見て、判明しました☆

ああ、すっきりいたしました！（笑）


☆Mie Ayam Jakarta（ミーアヤムジャカルタ）☆
Jl.Raya Ubud （ジャラン・ラヤ・ウブド）
東のほうです。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ポップでキュートでモダンなアジア
「アジア雑貨店ワルンチャンプール」

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

楽しいブログがいっぱい☆